Продукты, улучшающие работу головного мозга
Главная » Статьи » Здоровое питание

Продукты, улучшающие работу головного мозга

Головной мозг контролирует все процессы, которые протекают в организме. Однако многие функции этого органа заметно ослабевают уже после 30 лет. С годами состояние мозга все больше начинает зависеть от того, насколько хорошо мы заботимся о нём. Если существуют специальные диеты для людей, имеющих проблемы с пищеварительной или сердечно-сосудистой системой, то вполне оправданы и рекомендации диетологов для тех, кто намерен улучшить деятельность мозга, замедлить процессы его старения.

работа головного мозга

Продукты для полноценной работы головного мозга

Представляем список продуктов, необходимых для выполнения мозгом своих функций, укрепления памяти, снижения риска развития болезни Альцгеймера, повышения концентрации внимания и уровня умственных способностей.

Овощи

Наиболее полезные для мозга овощные культуры с высоким содержанием витаминов и микроэлементов:

  • ♦  брокколи,
  • ♦  брюссельская капуста,
  • ♦  помидоры,
  • ♦  шпинат.

Ягоды и фрукты

Наши интеллектуальные возможности возрастают пропорционально увеличению концентрации витамина С, а вкусные поды — именно те источники витамина С, необходимого для полноценного функционирования всех структур головного мозга. Способностью благотворно влиять на работу головного мозга человека обладают такие ягоды, как черника, клюква, клубника, а также фрукты (авокадо, яблоки и другие). Зарубежные ученые утверждают, что у тех, кто регулярно ест чернику, снижение когнитивных способностей наступает примерно на 2,5 года позже, чем у людей, не употребляющих эти ягоды.  

Яйца

Польза этого продукта для мозга обусловлена содержанием холина — ценнейшего вещества для нервной системы и улучшения памяти. Именно из него в организме синтезируется ацетилхолин — очень важный нейромедиатор (передатчик нервного импульса).

Рыба

По мнению диетологов, для улучшения работы головного мозга полезно сделать частью своего рациона рыбу. Рекомендуется есть блюда, приготовленные из жирных сортов обитателей морских глубин. Рыба — источник омега-3 жирных кислот, необходимых для нормального функционирования головного мозга. Эти вещества обеспечивают быстрый приток энергии, которая требуется для передачи импульсов. Омега-3-ненасыщенные жирные кислоты обеспечивают передачу сигнала от клетки к клетке, что сказывается как на мыслительных способностях, так и на возможности сохранять полученную информацию в памяти, а также быстро извлекать её по мере необходимости.

Орехи и семечки

Грецкий орех — источник витаминов, растительного белка и аминокислот. Комплекс биологически активных веществ делает этот чудо-продукт незаменимым для нормальной работы головного мозга. Употребляя семечки, мы также увеличиваем «умственную силу», оказывая положительное воздействие на активность протекающих в полушариях головного мозга процессов.

Каши, хлеб и макароны

Всевозможные крупы, хлеб и макаронные изделия содержат сложные углеводы, за счёт которых осуществляется полноценное питание всего организма, включая клетки головного мозга.

Зеленый чай

Ученые давно установили, что популярный во всём мире напиток способен не только улучшать состояние сердца и сосудов. Он является надёжным средством профилактики атеросклероза.

Это интересно. В результате изучения свойств галлата эпигаллокатехина — одного из основных компонентов зеленого чая, выяснилось, что это вещество способно противостоять поражениям клеток мозга человека и бороться с болезнью Альцгеймера. Исследование расстройств памяти у пожилых японцев показало, что у тех из них, кто ежедневно выпивал более 2 чашек чая, риск расстройств внимания и памяти был на 50 % меньше, чем у тех, кто употреблял другие напитки.

Если вы заметили за собой, что испытываете затруднения, вспоминая имена, значимые даты или события, обратите внимание на свой ежедневный рацион. Присутствуют ли в нём продукты, содержащие омега-3 жирные кислоты? Достаточно ли в вашем меню фруктов и овощей, богатых биологически активными веществами, которые необходимы для правильной и слаженной работы нервной системы?

 

 

Вас может заинтересовать:

Состав и полезные свойства клубники

 

Польза яблок: 5 причин сделать их частью рациона

 

Какая еда замедляет метаболизм?

 

Категория: Здоровое питание | Добавил: admin (08.12.15)
Просмотров: 1170 | Теги: Омега-3, продукты для головного мозга, мозг человека | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar